Cá ngừ vây xanh Chutoro (còn da) - (350gr-800gr/thanh) [ đông lạnh -60ºC]


Quy trình rả đông cá ngừ :

- Bước 1 : Rửa sạch bề mặt cá trực tiếp dưới vòi nước sạch

- Bước 2 : Dùng giấy thấm chuyên dụng hoặc khăn lau khô nước trên mặt cá

- Bước 3 : Để miếng cá vô túi zip, rút hết không khí bên trong túi.

- Bước 4 : Để vào thau nước đá để rã đông tự nhiên hoặc để vô tủ mát rã đông từ từ

- Bước 5 : Chờ đến khi nào miếng cá hoàn toàn rã đông , lấy cá cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức sashimi.